ヘビのスープを作るのに使われる薬効成分は何ですか?

ヘビ肉は料理やスープ作りに使えます。ヘビ肉にはアミノ酸、タンパク質、その他多くの人体に良い栄養素が豊富に含まれています。ヘビ肉は虚弱者の抵抗力を高め、老化を防ぎ、若く見せ、美容やスキンケアにも効果があります。ヘビスープは消化しやすいです。ヘビスープを作るのにどんな薬用材料が使われますか？次に見てみましょう。

1. 原材料

ヘビ1～2匹、豚骨300g、鶏肉200g、湿った黒キクラゲ50g、キノコ20g、生姜の千切り適量、ミカンの皮、日本酒、MSG、ピーナッツ油20g、サトウキビ2～3小片。

2. 調理方法

① 蛇の皮を剥ぎ、頭と内臓を取り除き、洗って鍋に入れ、水1000ml（一度に十分な量）を加え、サトウキビを入れ、中火で蛇の肉が骨から離れるまで煮込み、取り出して冷水に10分間浸し、豚骨、鶏肉、キクラゲを加えてスープを作ります。

② 蛇の背骨を両手で持ち、軽く振り、竹箸で蛇の肉をほぐします。蛇の骨を丁寧に取り除き、清潔な白い布で包みます。

③鍋にピーナッツ油20グラムを熱し、生姜、みかんの皮、酒、塩を蛇肉に加えて2分間煮込み、スープの残りを蛇のスープに入れ、サトウキビを取り、豚骨、鶏肉、キクラゲ、キノコと一緒にスープを煮込みます。蛇肉を中火で柔らかくなるまで煮込み、豚肉と蛇の骨を取り除き、少量のコショウを振りかければ食べられます。

特徴：この製法は肉を柔らかく、滑らかにし、スープは美味しく、老若男女に適しており、滋養効果もあります。

3. ヘビのスープの作り方

1.原材料：

ヘビ 3 匹、料理酒、MSG、精製塩、生姜スライス、ネギの細切り、卵白、湿らせた澱粉粉、アライグマ肉、細切りキノコ、細切りチョウザメの腹身、キノコ、コショウ粉、調理済みラード。

2. 生産：

3匹の蛇を殺し、皮、頭、尾、内臓を取り除き、調理し、肉を細切りにし、骨を取り除き、加熱したラードで炒め、料理酒、蛇のスープ、MSG、精製塩を加え、土器に入れ、生姜のスライスとネギを加え、蒸し器で中火で約1時間蒸し、蛇の肉の細切りを取り出し、卵白と湿った澱粉をまぶした鶏肉の細切り、調理したジャコウネコの肉の細切り、キノコの細切り、チョウザメの腹の細切り、キノコ、スープ、蛇のスープと一緒に煮込み、沸騰させ、精製塩、コショウ、水澱粉、加熱したラードを加えます。