冷たいサツマイモの葉の作り方

レストランに連れて行って、おいしそうな料理を目にすると、思わずよだれが出てきてしまいます。そんなおいしい料理を自分で作ってみるのもいいでしょう。編集長が、さつまいもの葉の冷製ミックスをご紹介します。動画を見た後は、キッチンに行って自分で作ってみてください。

1. サツマイモの葉から古い葉と茎を取り除き、洗います。ニンニクをみじん切りにする。

2. 鍋に湯を沸かし、洗ったサツマイモの葉を湯がいて湯通しし、水から取り出して皿に移します。

3. 塩、チキンエッセンス、醤油、ごま油、砂糖、みじん切りにしたニンニク、酢を加えてよく混ぜます。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん料理でも同じですが、努力は必ず報われます。美味しい料理を作れば、周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介を踏まえて、さつまいもの冷葉を作ってみましょう。