2色オレンジピールゼリーの作り方

現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。ストレス解消法の中で最も一般的なのは食事です。ストレスを感じることが多い人は、自分でおいしい食事を作ってみてはいかがでしょうか。食べた後には、世界が違って見えるかもしれません。それでは、2色オレンジピールゼリーの作り方をお伝えします。

1. 豚皮を用意し、30分間煮ます。

2.12 ナイフを使って豚皮から白身を取り除き、3回こすり落とし、きれいにこすり落としたことを確認します。

3.21 きれいに洗った豚の皮を削ぎ取り、細長く切ります。

4. 鍋にスターアニス、ミカンの皮、乾燥唐辛子、ネギの細切り、ニンニクとショウガのスライス、月桂樹の葉、塩、チキンエッセンス、オイスターソース、料理酒を入れます。

5. 豚皮の細切りを加え、弱火で1時間半ほど煮込みます。

6.1 豚皮水がゼラチン状になったら、クコの実を加えて半分ほど火が通るまで煮込み、少し冷まして表面に薄い膜を作ります。

7.2 調理中に水面に浮かぶ白い泡を取り除きます。

8. 残りの半分に濃い目の醤油を加えて色を変え、冷めたオレンジ色の豚皮ゼリーの上に注ぎます。

9. 冷めると2色になります。

10. 冷凍した豚皮ゼリーを切り、小さじ1杯の塩、チキンエッセンス、みじん切りにしたネギ、生姜、ニンニク、コリアンダー、酢を加えて混ぜて食べます。

11.完成品の写真。

家族みんなが一緒に座っておいしい料理を食べ、おいしい料理を楽しみながら笑顔でいるのを見るとき、主婦は一番幸せだと思います。そこで今日は、栄養たっぷりでおいしい2色のオレンジピールゼリーを主婦の皆さんにささっと作って家族に食べさせましょう。