高山ベビーキャベツの作り方

ベビーキャベツは多くの人が食べたことがある、栄養価の高い一般的な野菜です。特に高原ベビーキャベツは有名で、ビタミンやミネラルが豊富で、体の健康に良い調整効果があります。調理方法はたくさんありますが、例えばニンニクベビーキャベツにすることができます。ベビーキャベツとニンニクは相性が良く、ベビーキャベツの美味しさと味を高め、食欲を刺激することができます。

ガーリックベビーキャベツ

材料：ベビーキャベツ400グラム、ニンニク100グラム。作り方：1.ベビーキャベツを4つに切り、洗って水を切り、ニンニクの皮をむいてみじん切りにします。 2. 鍋に適量の水と小さじ1杯の塩を入れ、沸騰したらベビーキャベツを入れて湯がいてから鍋から取り出します。 3. 鍋に少量の油を入れ、油が60%ほど熱くなったらみじん切りにしたニンニクを加え、弱火にしてみじん切りにしたニンニクを黄金色になるまで炒め、火から下ろします。 4. 揚げたニンニクをベビーキャベツの上に乗せます。 5. 鍋に少量の油を残し、スープを注ぎ、塩で味を整え、湿らせた澱粉を加えてとろみをつけ、ソースをベビーキャベツに注ぎます。とても簡単な料理です。機会があれば一度作ってみてください。私が書いたものだけを読んで、私があなたとシェアした料理を無視しないでください。

ベビーキャベツのスープ

材料：ベビーキャベツ4個、ひき肉50〜100g、塩卵1個、キノコ5〜6個、豚バラ肉スープ1杯、千切り生姜少々、みじん切りネギ少々。作り方：1.みじん切りにしたネギと生姜をひき肉に加え、塩、ごく少量の砂糖、日本酒を加えてよく混ぜます。2.ベビーキャベツを沸騰したお湯で茹で（水に塩とサラダ油を数滴入れてもよい）、皿に並べます。3.スープを沸騰させ、千切り生姜、ひき肉、塩卵、キノコを加え、ひき肉とキノコが柔らかくなるまで弱火で3〜5分煮ます。スープが薄い場合は塩を加えます。4.沸騰したらみじん切りにしたネギを散らし、ベビーキャベツに注ぎます~~完成~~