赤い油を使った豚バラ肉の細切りの作り方

食べるのが好きな人を「グルメ」と呼びます。もちろん、グルメは食べ物に忠実です。多くのグルメは、食べることを楽しむと同時に、その食べ物を作る人を賞賛し、食べ物を作る人に長い間失われていた喜びを感じさせます。今日は、赤い油で細切りの胃袋を調理する方法を紹介します。これにより、成功した後の喜びをもう一度体験し、楽しむことができます。

1.豚の胃袋を切り開き、表面と内側に小麦粉を何度もすり込み、白い油を切り、きれいな水で豚の胃袋を洗い、表面と内側に塩を何度もすり込み、きれいにすすいでください。

2.1 豚バラ肉を冷たい水の入った鍋に入れる

3.2 ネギ、ショウガ、赤唐辛子を細切りにする

4.121 別の鍋に水を沸かし、豚の胃袋を入れます。

5.212 沸騰したら豚の胃袋を取り除き、水を捨てる

6.豚の胃袋を水で煮た後、ワイン、玉ねぎ、スパイス、生姜を加えて煮る。

7. 塩、紹興酒、少量の酢を加えて臭いを消す

8.1 醤油を少し加えて味を整える

9.2 沸騰したら蓋をして30分ほど煮る

10. 好みに応じてコショウと少量の砂糖を加える

11. 取り出した後、洗面器などに入れて、重いもので押さえながら2時間以上冷まします。

12. 豚バラ肉を冷ましてから細切りにして、後で使うようにします。

13. みじん切りにした赤ピーマンを胃袋の入ったボウルに入れます。

14. 醤油と赤油を加える

15. 塩、砂糖、ごま油、コショウ、ニンニクのみじん切りを少々加えてよく混ぜる

16. 最後に、みじん切りにしたネギと茹でたゴマを散らしてお召し上がりください。

編集者による豚バラ肉の赤油炒めの詳しい紹介をじっくり読めば、きっと基本はマスターできたはずです。しかし、おいしい料理を作るのは簡単ではなく、絶え間ない努力が必要です。もちろん、あなたは高い理解力と強力な実践力を持っているので、短時間で最高においしいものを作ることができるかもしれません。