妊婦はクラゲを食べても大丈夫ですか？

生活の中には多くの種類の魚介類があります。クラゲは一般的な魚介類です。クラゲのタンパク質含有量は非常に高く、栄養価も非常に高く、定期的に摂取すると人間の健康に多くの利点があります。妊婦は特別なグループです。食事の面では、妊婦に適さない食品が多くあります。無理に食べると、妊婦と胎児に害を及ぼします。妊婦はクラゲを食べても大丈夫ですか？

妊婦はクラゲを食べても大丈夫ですか？

食べられる

クラゲはカルシウム、ヨウ素、タンパク質が豊富で、脂肪を含まないので、妊婦さんも安心して食べることができます。妊婦は食べる前に食べ物をよく洗い、食べ過ぎないようにしなければなりません。クラゲは高タンパク質、低脂肪、低カロリーの栄養食品です。クラゲ100グラムあたり約65グラムの水分、6〜12グラムのタンパク質、0.1〜0.5グラムの脂肪、約4グラムの炭水化物、66キロカロリーのカロリー、182ミリグラムのカルシウム、132マイクログラムのヨウ素、およびさまざまなビタミンが含まれています。したがって、妊婦はクラゲを食べることで、妊娠中の栄養ニーズを満たすことができます。しかし、他の魚介類と同様に、クラゲは好塩菌などの細菌に汚染されやすく、冷たいクラゲの切り身を食べると細菌性食中毒を引き起こす可能性があります。冬は腸の病気が起こりやすい季節です。生クラゲを調理する場合は、取り扱いに注意してください。調理中は衛生に注意し、ハエ、ほこり、汚染を防ぐようにしてください。食中毒を防ぐために、クラゲを細かく切った後、冷たい沸騰したお湯で何度もすすいで乾燥させるのが最善です。

また、クラゲはアレルギーを引き起こしやすい生鮮食品なので、魚介類アレルギーのある妊婦さんは食べないように注意しましょう。妊婦がアレルギーを持っている場合、妊婦と胎児の両方の健康に影響を与えます。妊婦は魚介類をしっかり調理し、生や半生で食べない方が良いです。生や半生の魚介類は確かに美味しいですが、食中毒になりやすいです。そのため、妊婦は「新鮮さ」に貪欲になり、生や半生の魚介類を食べてはいけません。

ヒント: 高品質のクラゲの皮は、白または淡黄色で、光沢があり、自然に丸く、大きくて平らで、赤、斑点、または黒の斑点がなく、肉は厚く、均一で硬く、魚臭がなく、硬く、サクサクしておいしい食感である必要があります。品質の悪いクラゲの皮は、皮が黒ずんでいて、臭いがあり、手で握っても硬くなく、簡単に破れてしまいます。高品質のクラゲの頭は、白、黄褐色、赤琥珀色などの自然な色で、光沢があり、形が整っていて、ヒゲが刺さらず、肉が厚くて硬く、食感はサクサクしています。品質の悪いクラゲの頭：色が紫がかった黒で、握ると硬さが弱く、手で持ち上げると簡単に壊れ、独特の臭いと膿のような液体があります。

クラゲの正しい食べ方

1. 冷たいクラゲを食べるときは、酢を少し加える必要があります。そうしないと、クラゲの風味が失われます。

2. 異臭がするものは腐って傷んでいるので食べられません。生クラゲは水分が多く、皮が厚く、毒素も含まれているため食べられません。食塩とミョウバン（通称三重ミョウバン）で3回塩漬けし、3回乾燥させることで、毒素を水とともに排出することができます。

3. 黒カビクラゲは腸を潤し、肌を美白にし、血圧を下げる効果があり、長期摂取は健康に良いです。

4. 食べる前には必ずきれいな水でクラゲを洗い、塩分、ミョウバン、血、砂を取り除き、熱湯で茹でてから細かく切って冷たい料理と混ぜてください。

5. クラゲの頭を湯通しするときは、水温が高すぎず、50%～60%程度のお湯で十分です。