トウモロコシ、肉、小麦のパンの作り方

毎日、他の人のテーブルにおいしい食べ物が並んでいるのを見ると、特に貪欲になるかもしれません。この時点で、あなたも周りの人も料理ができないと必ず不満を言うでしょう。実は、自分で料理を習うことができます。思ったほど難しくはありません。トウモロコシ、肉、小麦の穂先を使ったパンの作り方をご紹介します。今すぐ学び始めましょう。

1. トウモロコシの皮を剥き、洗ってまな板の上に立てます。トウモロコシの真ん中に包丁を入れ、トウモロコシの粒を円形に切ります。次にトウモロコシを裏返し、反対側も切ります。

2. にんじんを洗って小さく切る（最初に薄切りにし、次に細切りにし、さらに小さく切る）

3. エシャロットを洗って細かく刻む

4.豚肉をミンチ肉に切り（既製のミンチ肉を購入することもできます）、みじん切りにした生姜、コショウパウダー、スターアニスパウダー、13種類のスパイス、2種類の醤油を加え、一方向に均等にかき混ぜます。次に、80〜100グラムのスープまたは水を数回に分けて加え、元の方向にかき混ぜます。コショウパウダーがない場合は、コショウ水を使用します。

5. このステップで、トウモロコシの粒、みじん切りにしたネギ、みじん切りにしたニンジン、食用油、塩、ごま油を加えます。

6. 元の方向に均等に混ぜ続けます。混ぜた後すぐに餃子を作らない場合は、餃子を作る前にみじん切りにしたネギとごま油を加えます。

7. ボウルに小麦粉を入れ、イーストパウダー、食用アルカリ、水を加えて生地を作り、暖かい場所に置いて2〜3倍の大きさになるまで発酵させます。

8. 発酵した生地をこねて、適当な大きさに切り分けます。

9. 手のひらで生地を平らに伸ばし、真ん中が厚く、端が薄くなるように丸く伸ばします。

10. 丸い生地を用意し、その中に具材を入れます。両手を使って生地を中央に向かって引っ張ります。

11. 片手で生地を持ち、もう一方の手の親指で生地の中央を前方に押して小さなくぼみを作ります。

12. 次に、親指と人差し指を使って両側を折り曲げ、くぼみの両側でつまみます。

13. 次に、この動作を繰り返し、左側を 1 つ、右側を 1 つつまみます。

14. 常に中央の線を基準にして、もう一方の端が締め付けられるまで上記の手順を繰り返します。すると、パンは丸い端と尖った端を持つ長いストリップになり、中央に小麦の耳のレースが付きます。これが伝統的な小麦の耳パンです。

15. 包んだパンを新鮮なトウモロコシの葉を敷いた蒸し器に入れ（くっつかないように蒸し器の表面に薄く油を塗ってもいい）、鍋に蓋をして10分放置し、冷水を加え、中火または中弱火で沸騰させ、中火または中強火で15分蒸します（大きなパンの場合は、鍋から蒸気が出てきた時点から20分蒸します）。使用する鍋にガラス蓋が付いている場合は、布で包むのが最適です。ガラス蓋は水蒸気を集めやすいため、滴り落ちる水蒸気でパンの表面が凸凹になるのを防ぐことができます。

本日の紹介はここまでです。とうもろこしと肉と麦の穂のパンの作り方は覚えられましたか？したがって、エディターの手順に従えば、必ず成功します。さあ、始めましょう!