揚げ蒸しパンの作り方

病気は口から来るとよく言われますが、それは本当です。多くの病気はこのようなものです。私たちは食生活に気を配っていません。だからいつも外食するわけにはいきません。自炊はできます。ここでは揚げ蒸しパンを紹介します。

1.1 蒸しパンの皮を丁寧に剥がします。

2.2 材料を準備します。蒸しパンは、スライスしたときに形を整えやすいので、作った翌日に作るのが最適です。

3.1 ボウルに卵を割り入れ、少量の塩を加えます。

4.2 蒸しパンを写真のように小さく切ります。

5.1 フライパンを熱し、適量の食用油を注ぎます。

6.2 牛乳を加えてよく混ぜます。

7. 箸を使って蒸しパンを一つ取り、卵液に浸してパン全体に卵液が行き渡るようにします。

8. 油を70%くらいまで熱し、卵液を塗った蒸しパンを1つずつ入れます。鍋に入れすぎないように注意してください。

9. 中火で蒸しパンの底に卵液ができるまで揚げ、フライパンを持ち上げて数回軽く振ってから弱火で揚げ続けます。

10. 片面がこんがりと焼けたら箸で持ち上げて裏返し、弱火でこんがりと焼けるまで揚げます。

11. 鍋ひとつで揚げきれない場合は、鍋を2つに分けて揚げてください。蒸しパンの両面がこんがりと焼けたら、お皿に盛り付けてください。ケチャップにつけて食べてもおいしいです。

フライパンで蒸しパンを作る手順は簡単ですが、上手に作るには真剣に練習する必要があります。方法も大切ですが、理解することがもっと大切です。本当に理解することによってのみ、おいしい料理を作ることができます。