普通の小麦粉を使った伝統的なパンの作り方 冷蔵発酵法

普通の小麦粉を使った伝統的なパンの作り方 冷蔵発酵法

健康を保つには、日々のケアが欠かせません。健康的な食生活は健康を保つのに効果的です。市場で野菜を買ってきて自分で調理するのは比較的健康的です。普通の小麦粉を使って冷蔵発酵させる昔ながらのパンの作り方は実はとても簡単で、健康を大切にする人におすすめです。

1. 生地の材料をすべて混ぜて、12時間以上、3日以内に冷蔵庫で冷やします。私は32時間発酵させました。終わったら取り出してください。 生地の材料(バター以外)を全てパン焼き機に入れ、滑らかなボール状になるまでこね、バターを加えて約23分間こねます。

2. 生地を取り出し、まな板の上で数回叩いて、薄すぎない大きめの手袋の膜を作ります。

3. 生地を密閉プラスチックボックスに入れて、2倍の大きさになるまで発酵させます。

4. まな板に小麦粉を少々ふり、生地を9つに分けて均一にこね、ラップで包んで15分ほど放置します。

5. 生地を約35cmの長さに伸ばします。片手で生地の真ん中を持ち、もう一方の手で折りたたんだ生地をねじります。真ん中のスペースに詰め、両端​​を折り込みます。花びらが5つになるようにするのがベストです。

6. 天板にのせてオーブンに入れ、底に沸騰したお湯を入れた鍋を置き、2倍の大きさになるまで2度目の発酵をします。

7. オーブンを180度に予熱し、36〜40分間焼きます。

8. パンの真ん中がきつね色になったら、アルミホイルで覆います。

9. パンが焼き上がったら乾燥ラックに移し、すぐに液体バターを塗り、冷めたら袋に詰めます。

10. 良いセカンドショットの出現

11. 最初のヘア手術後

12. 10インチのケーキ型に油を塗っておくとくっつきます

13. ワンショット

14. 写真を撮り終わる前に、すでに3つ食べられていました

普通の小麦粉と冷蔵発酵で作る昔ながらのパンは、簡単に作れる一品です。長時間残業して料理をする時間がないという人にも、ぜひ作ってみてください。蒸してお好みの味付けをするだけで出来上がります。

<<:  花パンの作り方

>>:  フレンチガーリックブレッドのレシピ

推薦する

トマトヌードルの作り方

仕事から帰ってきたら、家族のためにおいしい食事を作るべきですが、私たちは毎日数種類の食べ物しか食べま...

蓮の実ペーストクランベリー月餅の作り方

食材の味にはさまざまな風味が含まれており、それは人生の味でもあります。人生の意味は、毎日よく食べてぐ...

オートミールスイートポテトケーキの作り方

昨今の好景気により、食べる楽しみを追求する人が増え、グルメレストランも増えています。外食は確かに素晴...

スパイスの効いた燻製魚のレシピ

忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか?長年の残業にイライラしていませんか?さあ、私のように五香粉...

冷凍餃子を復活させる方法

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります...

フルーティー豆乳プリンの作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も...

ベジタリアンナスパンの作り方

ナスのベジタリアンパンはとてもヘルシーで、お手頃価格です。自分で作れば、材料はそれほど複雑である必要...

マスタード魚皮冷麺の作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のた...

豆ペースト入りチャーハンの作り方

家で一人でいるときはいつもインスタントラーメンを食べますか?このような食べ物を食べると、自分自身を虐...

じゃがいもとエビの炒め物の作り方

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります...

マンゴーコーンミールパンケーキのレシピ

健康的な食事をしたいと思っていても、忙しい仕事の前では無力に思える人もいます。結局のところ、疲れた一...

辛くて酸っぱい白メロンとアヒルの血の作り方

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすこ...

幸せな再会の作り方

忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか?長年の残業にイライラしていませんか?さあ、編集者のようにち...

冷たい海の芽の作り方

生活が絶えず向上するにつれて、食べ物に対する要求もますます高くなっています。栄養のあるものを食べるだ...

ニンニクの芽と枝豆の調理方法

最近は、外で一人暮らしをして働いている人が多く、料理の仕方を学びたいと思っても、なかなか上手に作れな...