普通の小麦粉を使った伝統的なパンの作り方 冷蔵発酵法

普通の小麦粉を使った伝統的なパンの作り方 冷蔵発酵法

健康を保つには、日々のケアが欠かせません。健康的な食生活は健康を保つのに効果的です。市場で野菜を買ってきて自分で調理するのは比較的健康的です。普通の小麦粉を使って冷蔵発酵させる昔ながらのパンの作り方は実はとても簡単で、健康を大切にする人におすすめです。

1. 生地の材料をすべて混ぜて、12時間以上、3日以内に冷蔵庫で冷やします。私は32時間発酵させました。終わったら取り出してください。 生地の材料(バター以外)を全てパン焼き機に入れ、滑らかなボール状になるまでこね、バターを加えて約23分間こねます。

2. 生地を取り出し、まな板の上で数回叩いて、薄すぎない大きめの手袋の膜を作ります。

3. 生地を密閉プラスチックボックスに入れて、2倍の大きさになるまで発酵させます。

4. まな板に小麦粉を少々ふり、生地を9つに分けて均一にこね、ラップで包んで15分ほど放置します。

5. 生地を約35cmの長さに伸ばします。片手で生地の真ん中を持ち、もう一方の手で折りたたんだ生地をねじります。真ん中のスペースに詰め、両端​​を折り込みます。花びらが5つになるようにするのがベストです。

6. 天板にのせてオーブンに入れ、底に沸騰したお湯を入れた鍋を置き、2倍の大きさになるまで2度目の発酵をします。

7. オーブンを180度に予熱し、36〜40分間焼きます。

8. パンの真ん中がきつね色になったら、アルミホイルで覆います。

9. パンが焼き上がったら乾燥ラックに移し、すぐに液体バターを塗り、冷めたら袋に詰めます。

10. 良いセカンドショットの出現

11. 最初のヘア手術後

12. 10インチのケーキ型に油を塗っておくとくっつきます

13. ワンショット

14. 写真を撮り終わる前に、すでに3つ食べられていました

普通の小麦粉と冷蔵発酵で作る昔ながらのパンは、簡単に作れる一品です。長時間残業して料理をする時間がないという人にも、ぜひ作ってみてください。蒸してお好みの味付けをするだけで出来上がります。

<<:  花パンの作り方

>>:  フレンチガーリックブレッドのレシピ

推薦する

バニラワッフルの作り方

おいしい料理を作るのは、みんなが想像するほど難しくはありません。材料と食器を準備し、火加減を調節して...

たけのこ漬けとセロリの牛ひき肉の作り方

現代では、生活や仕事が忙しく、ストレスがたまっています。多くの人が食生活の規則性に注意を払わず、さま...

黄井煮込みチキンの作り方

美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満...

栗の葉とベーコンを使ったチャーハンの作り方

外食するとおいしい料理が食べられますが、それらはそれ自体がそれほどおいしくなく、過剰な調味料が加えら...

ドジョウとスイカのスープの作り方

人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。...

レモン千切りキャベツの作り方

美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満...

小さなスクエアケーキの作り方

小さな四角いケーキは、多くの人が作り方を知っている非常に一般的なレシピです。また、ご飯と一緒に食べる...

魚の浮き袋の作り方

女性は、時間をかけて自分の体をケアしないと、すぐに老化してしまいます。そのため、自分に高い要求をする...

スパイシーな赤いオイルゼリーの作り方

もちろん、健康的でおいしい料理は、優れた料理の腕と切り離せません。今日は、スパイシーな赤い油を混ぜた...

銀魚醤を使ったチャーハンの作り方

人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。...

パンダ弁当の作り方

がんが蔓延している現代において、怖いと感じたことはありませんか?恐ろしい病気である癌が、なぜ人類にま...

ローズマリーチーズパンのレシピ

家で一人でいるときはいつもインスタントラーメンを食べますか?このような食べ物を食べると、自分自身を虐...

ローストビーフウェリントンのレシピ

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のた...

小豆とレンズ豆のシロップの作り方

おいしくて、色鮮やかで、すぐに調理できる小豆、ハトムギ、レンズ豆の甘いスープを作るには、どのようなス...

緑豆パンケーキの作り方

料理は面倒だ、と思う人もいるかもしれません。外食は簡単なのに、なぜわざわざ料理をする必要があるのでし...