ネギロールの作り方

人生には、キッチンで料理をするのが特に好きで、料理を趣味としている女性がたくさんいます。すべての料理は彼女たちの成功作です。おいしい料理を家族に褒められることは、彼女らにとって最高の励みになります。今日は、成功の喜びをもう一度体験し、味わえるように、ネギ巻きの作り方を紹介します。

1. ベーキングパウダーを温めた牛乳に注ぎ、かき混ぜて約5分間放置します。ボウルに小麦粉を入れ、ベーキングパウダーを入れた温めた牛乳を少しずつ加え、小麦粉がふっくらするまでかき混ぜます。

2.1 まな板の上で生地を滑らかになるまで約10分間激しくこね、生地の中に気泡がないことを確認します。

3.2 生地が滑らかになるまでこね、ボウルに入れて濡れ布巾かラップで覆い、暖かい場所に置いて発酵させます。約1時間後、生地は2倍の大きさになります。手で生地を拾い上げると、内部構造がハニカム状になり、発酵が完了します。

4. 生地を0.5cmの厚さに伸ばし、薄く油を塗り、塩とみじん切りにしたネギをふりかけて巻きます。

5. 切り分けて、図のように箸で押し、両側を軽くつまみます。 8. 蒸し器に入れて蓋をし、さらに 20 分間発酵させます。このステップは非常に重要です。二次発酵により柔らかくなります。 9. 冷水で 15 分間蒸します。時間が来たら火を止めますが、すぐに蓋を開けないでください。3 分間蒸した後、蓋を開けます。

まず、ねぎ巻きの作り方の説明を読んでいると、とても忍耐強いことがわかります。そして、この忍耐は必然的にこの料理の異なる成果につながるでしょう。だから、若いうちに早く試してみる必要があります。