コーンとマッシュルームのスープ

伝統的な中華スープに比べ、濃厚なスープはボリューム感が強いです。今日では、食文化の融合により、トウモロコシやキノコのスープなど、エキゾチックな珍味を簡単に味わうことができます。実は、自宅で自分で作ることができます。それで、コーンとマッシュルームのスープはどのように作るのでしょうか?これにはある程度のスキルが必要です。まずはコーンマッシュルームスープに必要な材料を見てみましょう！

材料

トウモロコシ、キノコ、豚肉、ニンジン、卵、塩、油、砂糖

手順

1. トウモロコシ、ニンジン、豚肉、キノコ、卵。

2. 豚肉をさいの目切りにし、澱粉、砂糖、塩、油を加えてマリネします。にんじんはさいの目切りにし、キノコは薄く皮をむき、トウモロコシは洗います。

3. 鍋にトウモロコシとニンジンを入れて沸騰させ、10分ほど煮ます。

4. キノコを加えて2分ほど炒めます。

5.豚肉を加える。

6. 片栗粉を加えてスープを少しとろみをつけます。

7. 最後に、溶いた卵と塩を加えて味を調えます。

1.スープは固形の食材を液体にして作る食品の一種です。とろみスープと中華粥の違いは、中華粥は食べるだけであるのに対し、とろみスープは食べるだけでなく、ジュースにすることもできるという点です。

濃厚スープの具材は非常に幅広く、さまざまな野菜や肉などが含まれます。肉や野菜ジュースからのグレービーソースに加えて、牛乳、クリーム、ワイン、ビールなどが含まれる場合があり、調理中に風味付けのハーブや調味料も含まれる場合があります。

2. 非常に濃厚なスープとも言えます。

材料: スイートコーンの粒

付属品: バター、小麦粉、にんじん、牛乳、セロリ

1.材料を集める。スイートコーンの粒をナイフで穂軸に沿って切ります。鍋に水を入れて沸騰させ、にんじんのスライスとブロッコリーの小房を入れて湯がき、水を切り、にんじんを細かく切ります。

2. 取り出したスイートコーンの粒と牛乳をフードブレンダーに入れます。フードプロセッサーでトウモロコシの粒と牛乳をピューレにします。

3. きれいな鍋にバターを入れ、弱火で溶かし、小麦粉を加えて油と小麦粉が混ざるまで炒めます。

4. 小麦粉とバターが完全に混ざったら、沸騰したお湯100mlを加えて均一に混ぜます。

5. 泡立てたミルクコーンピューレをフライパンに注ぎます。

6. 2分間煮込み、みじん切りにしたニンジン、塩、チキンエッセンスを加えて味付けし、火を止めてお召し上がりください。茹でたブロッコリーを麺に添えて盛り付けます。