詰め物入り卵の作り方

健康を維持するためには、良い生活習慣を維持し、適切な運動をすることに加えて、食事も無視できない側面です。適切な食事があって初めて、人間の健康は真に守られます。詰め物入り卵の作り方は複雑ではなく、料理にあまり時間をかけられない人に最適です。

1. 材料を用意し、豚肉を切り、脂を加え、新鮮なよもぎの葉を洗って水を切ります。

2. 卵をよくかき混ぜ、卵白と卵黄が完全に混ざっていることを確認して、後ですくいやすくします。よもぎの葉を刻み、塩を少し加えて、手で前後に絞り、水分を絞り出します。このように処理したよもぎの葉は、ほとんど苦くありません。次に、水を注ぎ、ひき肉とよもぎの葉を均等に混ぜれば、餡の出来上がりです。

3. フライパンに卵液をスプーン1杯分くらい入れて油を熱し、卵液をスプーン1杯分入れます。予熱後すぐに卵がふわふわになります。

4. 卵液を加えたら、すぐに詰め物を入れます。初心者の方は詰め物が漏れないように詰め物を入れすぎないようにすることをお勧めします。

5. 具材を入れたら、ヘラを使って反対側をすくい上げ、餃子のような小さな半円になるように覆います。

6. 両面が少し黄金色になったら、出来上がりです。詰め物が終わったら、電子レンジで強火で3分加熱すれば、召し上がれます。鍋の底に少量の水を入れて煮込むこともできます。さらに水を加えてスープにすることもできます。どれもとても美味しいです。さらに調理する理由は、詰め物が調理されていないのではないかと心配だからです。卵を詰めるプロセス全体は非常に短く、卵はどろどろになりやすいため、後で調理する必要があります。

7. クコの実は料理に色をつけるためだけのもの（笑）

詰め物をした卵を作ると達成感を感じる人が多く、また、家にお客さんが来たときにもこの料理を用意してお客さんをもてなすこともできます。