刻んだピーマンと豆腐を使ったスズキの調理方法

誰もが衣食住が保障される生活を求めていますが、現実はそう良くありません。だから現実に生きるなら、必然的に自分で料理をする必要が出てきます。料理を上手に作るには、完璧な方法と手順が必要です。それでは、私と一緒に、刻んだピーマンとスズキの豆腐の作り方を学びましょう。

1. ペッパーシーバスのみじん切りの材料。

2. スズキの鱗、エラ、腹を取り除き、きれいに洗って置いておきます。

3. 魚を数センチの長さに切り、紹興酒と少量の塩と生姜でマリネします。漬け物の写真を撮るのを忘れました。

4. 豆腐を魚の切り身と同じくらいの大きさに切ります。

5. お皿に魚の切り身と豆腐を盛り付けます。真ん中は少し低くして、そこにも豆腐を乗せます。

6. みじん切りにしたピーマン、ニンニク、ショウガ、ネギを小さなボウルに入れて置いておきます。

7. ピーマンをさいの目切りにして置いておきます。

8. 中華鍋に油を入れて熱し、弱火にしてボウルの中の材料を加えます。

9. 弱火で炒め、赤くなり香りが出てきたら、醤油、オイスターソース、砂糖を加え、水を少々加えてとろみがつくまで炒め、火を止める。

10. 次に揚げたソースを魚に注ぎ、約8分間蒸し、2分後に火から下ろします。

11. 余分な汁を切ります。

12. 水気を切ったソースを鍋に入れて沸騰させ、蒸し魚醤油とごま油を少し加え、泡が出るまで少量の湿った片栗粉をふりかけ、火を止めます。

13. 次に、用意したソースを魚の体に注ぎます。

14. 見た目を良くするために、角切りにしたピーマンも散らしました。

上記で紹介したピーマンのみじん切りスズキと豆腐の煮込みは、実はとても簡単に作れるので、もうじき待ってもらえますか？急いで走って、今やあなたのものとなったキッチンに行き、このおいしい料理を作るという夢を実現してください。