ストロベリーチーズムースケーキの作り方

ストロベリーチーズムースケーキの作り方

自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。料理ができる人だけがこれを味わえます。ストロベリーチーズムースケーキの作り方をご紹介します。自分で作ることができます。

1. 卵黄と砂糖20gを、色が明るくなり、少しふわふわになるまで泡立てます。

2. 油とチョコレートをお湯に加え、溶けるまでかき混ぜます。

3. それを卵黄に注ぎ、よく混ぜます

4.ココアパウダーをお湯で混ぜ、卵黄チョコレート液に加えて均一に混ぜます。

5. 低分子小麦粉をチョコレートミックスにふるい入れ、チョコレート卵黄生地に混ぜる

6. 卵白に砂糖30gを加えて泡が立つまで混ぜる

7. 卵黄ペーストに卵白の1/3を加え、ヘラを使って底から上に向かって均一になるまで優しくかき混ぜます。それを卵白ペーストに戻し、均一になるまで混ぜ続けます。

8. 混ぜ合わせた生地を型に流し込み、160度に予熱したオーブンで約50分間焼きます。つまようじを使ってケーキの中心を刺し、引き抜きます。つまようじに何も残っていなければ、ケーキは焼きあがっています。

9. イチゴをブレンダーに入れてピューレ状にします。

10. 泡立て器でホイップクリームを60%~70%になるまで混ぜ、冷蔵庫に入れて保存します。

11. クリームチーズを細かく切り、砂糖を加えて、熱湯で均一になり粒子がなくなるまでかき混ぜます。

12. ゼラチンパウダーに水50mlを加え、湯煎で加熱してゼラチン溶液にします。イチゴピューレ1/2、クリームチーズ1/2、ホイップクリーム1/2、ゼラチン約半分を混ぜてイチゴチーズペーストを作ります。

13. 残りのクリームチーズ、生クリーム、魚ゼラチンを元のチーズペーストに混ぜる

14. 型の底に大きめのチョコレートケーキを置きます。

15. オリジナルフレーバーとストロベリーチーズペーストを半分ずつ注ぎ、その上にチョコレートケーキを少し乗せ、さらに2種類のチーズムースペーストを混ぜて注ぎ、なめらかにします。ムースフィリングが完全に固まるまで、少なくとも 4 時間または一晩冷蔵庫で冷やします。型から取り出すときは、ヘアドライヤーでケーキ型の周りを吹き飛ばすか、ケーキ型を熱いタオルで覆うと簡単に型から取り出せます。

ストロベリーチーズムースケーキは、型から取り出す前に丁寧に切り分ける必要がありますが、手順に慣れていれば、自分の注意深さで間違いなく最も特別な味を作ることができます。

<<:  あんこ山芋ケーキの作り方

>>:  ハニーレモンコーンケーキの作り方

推薦する

エビの煮込みの作り方

食生活が原因の病気は治りません。この文章を理解したとしても、あなたはあえてどこでも食べに行きますか?...

山形ミルクトーストの作り方

独身の人の場合、異性が近づいてきたらどうすればよいのでしょうか?何!あなたの考えは汚いです。この時、...

ネコ耳野菜の炒め方

家を離れて勉強しているかもしれませんし、毎日仕事で忙しいかもしれません。しかし、どんなに忙しくても、...

小さな猿の誕生日ケーキの作り方

現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。...

醤油で煮込んだグルテンの作り方

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか?実際、...

黄金カボチャの三宝の作り方

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありま...

鶏胸肉を炒める簡単な方法は何ですか?

鶏の胸肉は、特に家庭生活において、さまざまなおいしい料理や炒め物を作るのに使用できます。鶏の胸肉を使...

スープを作るときは冷たい水を使うべきでしょうか、それとも熱い水を使うべきでしょうか?

スープを作るときは、お湯を使う必要があります。多くの人は鍋に直接冷水を入れますが、冷水は予熱する必要...

干しエビと野菜のボックスの作り方

おいしい食べ物の誘惑を楽しむ人はたくさんいます。エビと山菜のボックスは、シンプルな材料と豊かな野菜の...

レース焼きそばの作り方

最近は、外で一人暮らしをして働いている人が多く、料理の仕方を学びたいと思っても、なかなか上手に作れな...

羅平農民のソーセージチャーハンの作り方

家庭料理は、人々に故郷の味を伝えるためのものです。羅平農民ソーセージチャーハンは、家庭的な風味がたっ...

甘い砂糖漬けサンザシの作り方

中国にはいろいろなものがありますが、見に行ってみませんか?ほとんどの人の答えは「はい」だと思います。...

トマト、ハム、卵の焼きそばの作り方

競争が激しくなるにつれ、残業する人が増え、食事も好きなものを食べるようになりました。これが長く続くと...

カビの生えた野菜パイの作り方

人々の生活環境が改善されるにつれて、健康維持に関心が向けられるようになりました。しかし、健康維持につ...

簡単ミルクプリンの作り方

料理で最も見落としがちなのが火加減です。簡単なミルクプリンを作るときは火加減がとても重要です。火加減...