油を使わずに卵を焼く方法

卵はほとんどの人にとってお気に入りの食べ物です。栄養価が高く、体に必要な栄養素を補うのに最適です。卵の食べ方もいろいろありますが、その中でも目玉焼きは最も人気の高い食べ方です。シンプルで美味しいです。目玉焼きは一般的に油を使って揚げますが、長時間食べ続けると肥満の問題につながります。そこで、油を使わない目玉焼きが流行っています。油を使わずに目玉焼きを揚げる方法を見てみましょう。

生でも調理もしていない卵を好む人もいれば、ちょうどよく火が通った卵を好む人もいます。さらにおいしい卵として、半熟卵があります。しかし、半熟卵を作るのは難しいと思っている人も多いでしょう。実は作り方は難しくありません。作り方をマスターすればとても簡単です。

方法1:

1. ボウルを用意し、卵がボウルの底にくっつかないようにごま油を少し入れます。

2. ボウルに卵を入れてかき混ぜずに混ぜます。

3. 干しエビを少しふりかけます。干しエビには塩分が含まれており、魚介類の新鮮な味がするので、調味料を加える必要はありません。

4. 卵を入れたボウルを電子レンジに入れます。卵が飛び散るのを防ぐために、蓋をしてください。

5. 電子レンジを中火にして2分加熱します。

6. 2分後、目玉焼きが完成します。

油が飛び散らずに卵を焼くコツ:

1. 翌朝に卵を焼く予定の場合は、前日の夜に卵を冷蔵庫の冷凍庫に入れておきます。

2. 翌朝卵を取り出し、しばらく放置してから卵の殻を剥きます。

3. 次に、卵を揚げるときと同じようにフライパンに入れます。飛び散りを心配する必要はありません。

ヒント: 卵を焼くときはフライパンに水が入っていないことを確認してください。

方法3:

1. 卵の殻をむいてボウルに入れ、箸または手動の卵泡立て器を使用して卵液を均一になるまでかき混ぜます。

2. あらかじめ用意しておいた普通の小麦粉を加えます。

3. 水を加えながら箸でかき混ぜます。生地に粒子がなくなり、手に取ったときに生地がすぐに滴り落ちるまでかき混ぜます。塩を少し加えてよく混ぜ、味を整えます。

4. 混ぜた生地を絞り袋に入れ、はさみで絞り袋の底に小さな穴を開けます（絞り袋がない場合は、代わりにビニール袋を使用できます。ビニール袋がない場合は、代わりにミネラルウォーターのボトルを使用することを検討し、ミネラルウォーターのボトルの蓋に小さな穴を開けます）。

5. ガスコンロをつけてフライパンを熱し、生地を丸く絞り出す。

6. 表面に生地がなくなるまで弱火で揚げ、すぐに裏返してさらに 10 秒ほど揚げてからお召し上がりください。