キノコ入り鶏肉の煮込みの作り方

食生活が健康的で合理的であるかどうかは、健康に非常に重要な影響を及ぼします。したがって、どんなに忙しくても、毎日の食生活に真剣に取り組む必要があります。本当に時間がない場合は、簡単なレシピを検討することができます。キノコと一緒に煮込んだ鶏肉の作り方は特に簡単で、珍しいことにとても美味しいです。

1.写真のように新鮮な鶏肉を用意し、毛と内臓を取り除き、洗って置いておきます。

2. キノコをきれいな水で洗い、写真のように15〜20分浸します。

3. ネギを図のように千切りにし、マッシュルームを千切りにし、ショウガを千切りにし、ニンニクは別にしておきます。

4. 写真のように、醤油、食用油、千切りにしたネギと生姜、みじん切りにしたニンニク、少量の塩を加えて30分ほど漬け込みます。

5. 写真のようにフライパンに油を熱し、醤油を注ぎ、キノコを加え、香りが出るまで炒めます。

6. 写真のようにキノコを鶏の胃袋に入れて炒める

7. 写真のようにフライパンに油を注ぎます。油が熱くなったら鶏肉を入れます。皮がきつね色になるまで揚げたら、裏返します。鶏肉全体がきつね色になるまで揚げます。

8. 写真のように、鶏肉のマリネ汁を注ぎ、汁が少なくなり、濃くなるまで煮詰めます。

9. 写真のように、キノコ、コショウ、アニス、ローリエ、シナモン、クローブ、フェンネルシードを浸した水を加え、強火で沸騰するまで煮込みます。その後、弱火で1時間煮込み、裏返してさらに1時間煮込みます。

10. 写真のように、骨なしローストチキンは色が鮮やかで、口当たりが柔らかく、あらゆる年齢層に適しています。ぜひ味わってみてください。

キノコ入りの煮込みチキンは簡単に作れますが、肝心なのはソースの作り方です。甘酸っぱい味がお好みなら、トマト酢やアップルサイダービネガーを少し加えて料理にかけると、すぐに食事になります。