イタリア風野菜パンケーキのレシピ

誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面することになります。親戚や友人が訪ねてきたときには、きちんとした食事が欠かせません。できなかったら恥ずかしいですよね？さて、今度はイタリアの野菜パイの作り方を教えます。

1.1 トマトを洗って半分に切り、ヘタを取って小さく切ります。ナイフを使ってトマトの果汁を含んだ芯を取り除き、厚い皮だけを残して小さく切ります。 （トマトジュースはそのまま食べてもいいし、砂糖を加えて混ぜてもいいです。無駄にしないでください。

2.2 ブロッコリーを小房に分け、洗って、沸騰したお湯で2分間茹でて火が通ったら、水から取り出し、冷水ですすいで、水気を切って細かく切ります。玉ねぎとコリアンダーをみじん切りにする

3. 卵を溶き、塩、乾燥バジル、黒コショウを加えてよく混ぜる

4. ブロッコリー、トマト、玉ねぎ、茹でたトウモロコシの粒、コリアンダー、卵液を混ぜます。

5. 耐熱性のベーキングボウル（または8インチのノンスティックベーキングパン）に3/4まで注ぎ、すりおろしたチーズを厚く振りかけます。

6. オーブンをあらかじめ予熱しておき、ベーキングボウルをオーブンの中段に置き、250度で12～15分ほど焼きます。時間が経過してもチーズの表面が金色に変わらなければ、しばらく加熱を続けますが、オーブンから離れず、チーズの色を常に観察し、長時間放置しないでください。長時間放置すると焦げてしまいます。焼いた後は熱いうちに食べる

今日紹介したイタリアの野菜パイを見て、作り方がわかったと思います。編集者は、よりおいしい料理を作るために、必要に応じて材料を準備することをお勧めしたいと思います。