内モンゴルの自家製煮込み麺

現在、市場にはおいしい食べ物があふれており、多くの人が誘惑に抗えないのはわかっていますが、多くの食べ物は清潔ではありません。このような状況に直面しても、私たちは実際に自宅で料理をすることができます。まずは内モンゴルの家庭風煮込み麺の作り方をお見せしましょう。

1.12 主な材料：ジャガイモと豆腐を写真のように切り、乾燥豆を浸します。

2.21 手打ち麺は自分たちで作っています

3. 鍋に通常の量の食用油を注ぎ、油を熱し、乾燥胡椒を加えて弱火で香りが出るまで炒めます。じゃがいもを加えて強火で数回炒める

4. 浸しておいた乾燥豆を加えます。入手できない場合は、代わりに新鮮な豆を使用することもできます。濃い口醤油と生姜を加えて炒める

5. 野菜がかぶるくらいの冷水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火にして鍋に蓋をして約 10 分間煮ます。

6. 豆腐は腐りやすいので、鍋に入れた後はかき混ぜないでください。切った麺を蒸し器に入れ、主材料の鍋で蓋をして、水分がほとんどなくなるまで弱火で5分ほど蒸します。

7. 蒸し器から麺を取り出し、主材料の鍋に入れ、みじん切りにしたネギ、コリアンダー、チキンエッセンス、塩を加えてよくかき混ぜ、鍋に蓋をして2分間煮ます。

最近、多くの親が、子どもが自分で料理ができないのではないかと心配しています。これは本当の問題であり、それを解決するのはあなた次第です。今日、内モンゴルの家庭料理である煮込み麺のレシピをすべて知ったあなたは、本当に自分自身を変えることができます。