トマト煮豆腐の作り方

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありません。実際、休んでいるときには料理を習って、週末に自分にご褒美を与えることもできます。次にご紹介するのは、トマト煮豆腐です。ぜひ時間を見つけて作ってみてください。

1. トマトを洗って切り分ける

2. ピーマン、ニンニク、生姜をみじん切りにする

3. フライパンに冷たい油を熱し、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにした生姜、豆腐を加えます。弱火で豆腐を炒めます。裏返さないでください。片面が黄金色になったら、裏返してもう片面を炒めます。火加減は弱火にしてください。

4. 豆腐を片面焼いて裏返し、反対側に置きます。

5. 豆腐の両面を黄金色になるまで揚げ、皿にのせて置いておきます。揚げ豆腐がお好みの場合は、塩胡椒をふりかけて塩胡椒の揚げ豆腐を作ります。

6. フライパンにトマトを加えてしばらく炒めます。

7. トマトが柔らかくなったら、ボウル半分の冷水を加え、豆腐を加え、砂糖を加えて中弱火で約5分煮ます。

8. 水がほぼなくなったら、塩、薄口醤油、オイスターソース、ピーマンを加えて味を整え、強火で汁気がなくなるまで煮る。

9. 火から下ろしてお召し上がりください。

おそらく、これまで自宅で自分で料理をしたことがないかもしれません。しかし、トマトと豆腐の煮込みのレシピの紹介を読んだ後、あなたは間違いなく自分でそれを作ることができるようになります。プロセスは少し面倒かもしれませんが、結果はきっと素晴らしいものになるでしょう。