鯛の炒め方

依存的な生活に慣れて、多くの能力を失っていませんか?少なくともほとんどの人は、今では料理をする能力を失っています。全能になりたいなら、絶対にこんな風にはなりたくないはずです。それでは、私と一緒にアオサ炒めの作り方を学んでみましょう。

1.11. フライパンに油を入れて熱し、注ぎます。 2. 油が冷めたら、唐辛子とみじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。

2.21. 乾燥海藻を水に5～10分浸し、水を切ります。2. 乾燥唐辛子を洗って切り分け、ニンニクは皮をむいてみじん切りにします。

3.1 醤油をかけて炒める

4.21. ひじきを加えて2～3分炒める

5. 料理酒を注ぎ、炒めます。ここで使用する料理酒は古月龍山です。風味が強く、魚臭さを取るのに優れています。ホンダワラは海から採れる魚です。魚ほど魚臭くはありませんが、それでも少し魚臭がします。

6.砂糖を加える

7. 最後に塩を少し加えます。海藻は海から採れるので塩味が少しあるので、少しだけ加えます。

8. 最後に、さらに水を注ぎます。ここでは水を少なめに注ぎました。調理するときに水をもっと注いでかまいません。海藻が約 0.5 センチほど隠れるくらいの水を入れます。もう少し長く煮込むと、海藻が柔らかくなり、味が良くなるからです。

9. 10分ほど煮込み、水分がほぼ吸収されたら鍋から取り出してお召し上がりください。

私たちの親の世代ならアオサ炒めなど問題ないのですが、食べ物に困ることのない若者にとって、本当に一人で作れるのでしょうか？自分を信じてください。完璧な調理法を使えば、必ず完璧にできます。