ニュージーランドの黒アワビヌードルの作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいることをうらやましく思います。他人を羨むより、自分で作ってみましょう。ニュージーランド産黒アワビの春雨の作り方をご紹介します。

1.1 表面と側面の黒い皮をこすり落とします。こすらなくても大丈夫です。私は強迫性障害なので。笑

2.2 黒アワビ1個（洗浄済み）

3.12 真ん中の肉を取り除く

4.21 保存袋をかぶせて、木槌で中心から外側に向かって叩きます。

5. 0.5cm幅に切る

6. 料理酒と刻んだ生姜を加えてマリネする

7. 麺を冷水に1分ほど浸す

8. フライパンに冷たい油を熱し、みじん切りにしたニンニクを炒め、香りが出てきたらアワビを加え、強火で10秒間炒めて火から下ろします。調味料をすべて加え、少し粘りが出るまで炒めます。アワビを加え、ソースを10秒間絡めてからお召し上がりください。

9. ソースは鍋に残しておきます。ソースが足りない場合は、もう1回分作ってください。水切りした麺を加え、箸でさっと炒めます。麺が切れないように15秒以内に取り出します。

10. 麺を下に置き、アワビを上に置きます。

主婦の皆さん、今日学んだら料理の腕が格段に上がると思います。友達とシェアして、ニュージーランドの黒アワビヌードル作りを始めましょう。