スパイシーな豚皮揚げの作り方

建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか考えていることでしょう。何を食べようか？外には美味しい食べ物がたくさんありますが、衛生面がとても心配です。そんなことするより、自分でやったほうがいいですよ。さて、今度はスパイシーな豚皮揚げの作り方をお教えします。

1. 豚の皮を洗い、ピンセットを使って毛を抜き（基本的に何もないです。購入したものはすでに処理されています）、さらに細長く切ります。

2. 材料を全て洗って切ります。セロリとピーマンを豚皮と同じくらいの大きさに切ります。

3. 鍋に豚皮を入れ、豚皮がかぶるくらいの水を加え、料理酒を少し加えます。

4. 蓋をせずに中火で加熱します。

5. 水が乾いたら、盛り付けて置いておきます。

6. フライパンを熱し、少量の油を加え、生姜とニンニクのスライスを加えて香りが出るまで炒め、次にみじん切りにしたセロリと唐辛子を加えて炒めます。

7. 茹で上がった豚皮を流し入れ、数回さっと炒め、塩、薄口醤油、山椒を加えて炒め続けます。

8. 軽く炒めたら、みじん切りにしたネギを加えて盛り付けます。

9. スパイシーな豚の皮が完成です。

豚皮のピリ辛揚げの作り方の紹介はこれで終わりです。ここからはあなた次第です。だから、今からキッチンで料理を始めましょう。あなたは自分自身を倒すことができ、またそれはそれを倒すことができると信じてください。