かぼちゃカスタードパンの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります。この文章を見ると、男性も女性も料理が上手になることがいかに大切かが分かると思います。今日は、おしゃれなカボチャのカスタードパンの作り方を紹介します。上手に学びましょう。

1.1 かぼちゃの皮をむき、小さく切る

2.2 材料を準備する

3.12 切ったカボチャを蒸し器で蒸す

4.21 蒸しカボチャをピューレ状に潰したもの

5.小麦粉200グラムにイースト2グラムを加えてよく混ぜ、白砂糖20グラムを加えてよく混ぜ、水を少しずつ加えて雪の結晶の形にかき混ぜ、生地をこねて暖かい場所に置いて発酵させます。

6. かぼちゃピューレ300gに小麦粉150gを加え、イースト2gを加えてよく混ぜ、白砂糖20gを加​​えてよく混ぜ、かぼちゃ生地を作り、暖かい場所に置いて発酵させます。

7.12 塩漬けしたアヒルの卵の殻をむき、黄身を取り出してペースト状にする

8.21 卵黄ペーストにバター50g、粉ミルク25g、かぼちゃピューレ大さじ3杯、白砂糖40gを加え、よくかき混ぜてカスタードフィリングを作ります。1時間冷蔵します。

9. 発酵させた白い生地

10. 発酵かぼちゃ生地

11. 白い生地をガス抜きし、薄い生地に伸ばします。

12. かぼちゃの生地を空気を抜いて、薄い生地に伸ばす

13. まな板の上に白い生地を置き、かぼちゃの生地を加え、麺棒で2つの生地を押してくっつけ、ロール状に丸めます。

14. 生地を適当な大きさに切り、伸ばしてシート状にします。

15. 生地の真ん中にカスタードクリームを敷き詰める

16. 縫い目が下になるように巻く

17. 包んだパンを油をひいた蒸し器に置き、蓋をして20分発酵させ、強火で沸騰させ、中弱火で15分蒸し、5分煮て出来上がり。

今日ご紹介したおしゃれなカボチャカスタードパンの作り方はもう覚えましたか？手順はたくさんありますが、各手順は複雑ではなく、非常に簡単です。手順に従えば、必ず成功します。