四つの幸せ蒸し餃子の作り方

おいしい料理を食べるたびに、それがどのように作られているのか疑問に思ったことはありませんか?もし私が彼の立場だったら、同じことができるだろうか？このアイデアをお持ちの場合は、私に従って「四つの幸せ蒸し餃子」の作り方を学んでください。

1.12 小麦粉に塩を少々加え、沸騰したお湯を注ぐ

2.21 箸を使って、ふわふわになるまでかき混ぜます。

3.1 この時間を利用して、詰め物を準備します。卵の皮、ハムソーセージ、菜種の葉、黒キノコを切り、少量の塩と植物油を加えてよく混ぜます。

4.2 少量の冷水を加えて滑らかな生地になるまでこね、しばらく休ませる

5.1 生地を均一にこねて、長い帯状に伸ばします。生地を細かく切り、真ん中が厚く、端が薄い餃子の皮に伸ばします。肉の餡を包みますが、あまり厚くしすぎないようにしてください。そうしないと、しばらくすると餃子の皮に4つの空洞ができなくなってしまいます。

6.2 肉詰めに料理酒、醤油、ごま油、コショウ、五香粉、塩、みじん切りにしたネギ、生姜を加えてよく混ぜ、味を調えます。

7. 餃子の皮を半分に折り、真ん中をつまみます。

8. 餃子の皮を半分に折り、真ん中の部分を前の手順でつまんだ部分と一緒につまみます。

9. 中心点だけをつまむ必要があることに注意してください。この時点で、4 つの空洞が形成されています。空洞の片側を、自分に近い隣接する空洞の側面でつまみます。見栄えを良くするために、高さが一定であることを確認してください。

10. 各キャビティエッジに対してこのプロセスを 4 回繰り返して、開いたキャビティを形成します。

11. 箸を使ってできるだけ穴を開け、4色の具材を詰めます。

12. 見た目を良くするために、各くぼみの端の角を少しつまみます。

13. 沸騰したお湯で7〜8分蒸します。

これで、六溪蒸し餃子の紹介は終わりです。皆さん、この料理に興味がありますか？作り方はわかりましたか？家に帰ってキッチンで自分で試してみてください!