さっぱり冷やしダブル千切り野菜の作り方

人々の生活水準が向上するにつれて、人々は健康管理に注目し始めます。しかし、健康維持について大きな誤解をしている人が大勢います。健康維持とは、医療薬を服用したり、維持のためにお金をかけることではありません。さて、今回はさっぱりとした冷製千切り野菜の作り方をご紹介します。

1. ジャガイモとニンジンをすりおろして千切りにし、置いておきます。

2.1 湯通し後、水から取り出し、しばらく冷水に浸します。

3.2 鍋に水を沸かし、千切りにした野菜を茹でます（茹ですぎると美味しくなくなるので、あまり長く茹ですぎないでください）。

4. 調味料：主に酢、砂糖、ごま油、ラー油（写真を撮っていなかったので、前回のきゅうりミックスの写真を使います）。

5. 混ぜた後、冷蔵庫に入れて保存すると、より爽やかでシャキシャキした食感、甘酸っぱさが増し、お粥によく合います。

おいしく食べるには、食材も大切です。今日は、さっぱり冷やして食べるダブル千切り野菜のレシピをご紹介します。食材の選び方にも注目です。興味があれば家に帰って材料を買ってきて作ってみてください。