豚足の煮込みの作り方

食べることは私たちの健康に直接関係しているので、食べられることは恵みであるというのは本当です。よく食べれば健康になります。一年中外食していると、きちんとした食事がとれず、当然不健康になります。ですから、このすべてを変えるには、私と一緒に豚足の煮込みの作り方を学ぶ必要があります。

1. お店で豚足を細かく切ってもらい、家に帰ったら洗い、ネギを細切りにし、ショウガをスライスします。

2. まず豚足を鍋の冷水に入れて数分間煮沸し、その後きれいに洗います。

3. フライパンに油を入れ、スターアニス、ネギのスライス、生姜のスライスを加えてよくかき混ぜます。

4. 香りがしてきたら豚足を注ぎ入れます。

5. 魚臭さを取るために料理酒を加え、薄口醤油、濃口醤油、氷砂糖を加える。氷砂糖が溶けてドロドロになってしまう可能性があるので、火加減を中火にして、継続的に炒める必要があります。

6. 約5分間揚げた後、豚足が明るく美しいソース色のソースの層で覆われ、豚足が色づいていることがわかります。

7. 鍋に移し、豚足がかぶるくらいの水を入れ、好みの色になるまで濃口醤油を適量加えます。

8. 約 1 時間煮込んだ後、塩を少し加えます (私はツヴィリングの鍋を使用しましたが、キャセロールを使用する場合は時間を 2 倍にする必要があります)。

豚足の煮込みの詳しい作り方を読んで、何度も試せば、きっと最高に美味しい豚足の煮込みが作れるようになります。そしてこれから先、この珍味を味わうたびに、あなたはきっと大満足することでしょう。気分が良いと、体も心も間違いなく健康になります。