塩コショウのピジョンレシピ

多くの人が食べ物がまずいと文句を言ったので、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起こします。実は、自分で料理を習うこともできます。ここでは塩コショウのピジョンの作り方を紹介します。

1.1 鳩に濃い口醤油を塗り（見栄えを良くするため）、五香粉をまぶして10分ほど漬け込んだ後、塩水、生姜スライス、白ワインを加え、火をつけて鳩に火が通るまで（箸で簡単に刺さればOK）煮る。火を止めた後、鍋に塩水を20分ほど漬けて鳩に味を染み込ませる。

2.2 材料を準備します：鳩2羽、内臓を取り出し、お尻を切り落とし、鳩を洗います。

3. 時間が近づいたら、鳩を拾い上げ、蜂蜜を少し塗り、自然乾燥させます。（ロープやワイヤーで縛って吊るして、約3時間乾燥させることもできます）

4. 鳩を乾かした後、フライパンに油を熱し、鳩を入れて黄金色（またはより濃い色）になるまで揚げます。その後、油を切り、切り分けます。塩とコショウで味を整えます。

5. 完成品はこのようになります。

中国料理にはさまざまな種類があり、いくら食べても飽きないし、すべてを説明することもできません。私が皆さんに紹介したいユニークな塩コショウの鳩料理は、自宅で作ってみるのに最適です。