ポテトパンケーキの作り方

実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々あります。だから、時には料理の仕方を学ぶ必要があります。ポテトシュレッドパンケーキのレシピをご紹介します。

1. エビの足、爪、筋などを取り除き、洗って、料理酒と刻んだ生姜と一緒に30分ほどマリネします。

2. トウガラシの葉を沸騰したお湯で茹でてから取り出します。

3. トゥーンの葉を刻みます。

4. ジャガイモの皮をむき、千切りにします。

5. 小麦粉、塩、コショウ、適量の水を加えて混ぜます。少しずつ水を加えます。

6. 濃いペースト状になるまでかき混ぜ、置いておきます。

7. フライパンにピーナッツオイルを熱し、エビを加えます。

8. 赤くなるまで炒めます。

9. 刻んだトゥーンを加える。

10. 濃いスープを注ぎます。

11. 熱湯をスプーン4杯ほど加え、再び沸騰させて3分ほど煮る。塩と砂糖を加えて味を整え、エビを皿に盛り、スープをかける。

12. 片面が固まったら、スプーンを使って裏返し、もう片面を揚げます。

13. もう一度裏返して両面を黄金色になるまで揚げます。

14. フライパンから取り出したパンケーキを小さく切り、エビを添えてお召し上がりください。

これまで料理をしたことがない方も、シュレッドポテトパンケーキのレシピの紹介を読んだら、自分でも作ってみて、興味と愛着が湧くはずです。