ニンニク入り菊の蒸し方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も重要なのは熱を制御することです。準備ができたら、蒸し菊とニンニクを作り始めましょう

1. 白菜や小麦粉などの原材料を準備します。

2. 白菜の長い茎を切り落とし、柔らかい葉の上部を取り、きれいに洗います。

3. 菊を洗って水を切ります（必ず水を切ります。そうしないと蒸した菊が水っぽくなってしまいます）

4. 水気を切った菊に小麦粉をふりかけます。

5. 菊と小麦粉を均一に混ぜ、菊全体に小麦粉が均等に絡んでいることを確認します。

6. 蒸し器に適量の水を入れて沸騰させ、蒸し器の上に半乾きの濡れ布巾を置き、小麦粉を混ぜたほうれん草を入れて強火で5分蒸します。

7. ほうれん草を蒸すときは、薄口醤油、オイスターソース、酢、ごま油、ニンニク、赤唐辛子を使ってソースを作ります。

8. ニンニクと赤唐辛子をみじん切りにしてボウルに入れ、醤油、オイスターソース、酢、ごま油を加えてよく混ぜ、ソースを作ります。

9. ほうれん草を強火で5分ほど蒸します。

10. 用意したソースを蒸した菊の上に直接注ぎます。

上記の紹介を読んだ後、おいしい料理を作れる人を羨む必要はもうありません。上記の手順に従って、自分で蒸しほうれん草とニンニクの炒め物を作ることもできます。