エリンギとネギの茎の炒め物の作り方

ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。健康のために、もっと時間をかけて自分でやっていきたいです。よりスムーズに作れるように、まずはエリンギとニラの炒め物の作り方をご紹介します。

1.12 原材料の写真。

2.21 ネギの茎を洗い、根の古い部分を切り落とし、花芽を摘み取って1インチの長さに切ります。エリンギを洗って千切りにし、ニンジンの皮をむいて洗って千切りにし、ショウガを洗って後で使用するために薄い千切りにします。

3.1 取り出して冷まし、水を絞り、後で使用するために皿に置いておきます。

4.2 鍋に水を入れて沸騰させ、エリンギを加えて1分ほど茹でます。

5. ネギの茎、ニンジンの千切り、ショウガの千切りを後で使用するために皿に置きます。

6. きれいな中華鍋を中火で熱し、植物油（通常の調理よりも多めの油を使用）を加え、エリンギを加えて数回手早く炒め、火を止めます。

7. こし器に注ぎ、油の量を調整します（ハンドスプーンで数回絞ります）。

8. フライパンに少量の油を熱し、千切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒め、千切りにしたにんじんを加えて数回炒めます。

9. 次にチャイブの茎を加えて炒めます。

10. 千切りにしたエリンギ、塩、砂糖を加え、均一に炒めて火を止めます。

11. フライパンから取り出してお皿に盛り付けます。

エリンギとネギの茎の炒め物のレシピの紹介を読んだ後、この料理は実際には作るのが難しくないことが分かると思います。もちろん初めて作る場合は難しいかもしれませんが、何回かトライすれば、きっと最高に美味しいものが作れるようになります。