ごまクリームロールケーキの作り方

中国人は昔から食事に重きを置いていますが、それは当然のことです。きちんとした食事をとることでのみ、人々はより健康で幸せになれます。1日3食きちんと食べられなければ、人生は楽しくなくなります。ゴマクリームロールケーキは作り方も簡単で、味も良く、多くの家庭に好まれている料理です。

1.卵白を卵白から分離する

2. 砂糖30グラムを加えてよく混ぜます。

3. 牛乳を加えてよく混ぜる

4. 低グルテン小麦粉を加え、5粒になるまでかき混ぜます。

5. 卵白を泡立て、砂糖40グラムを3回に分けて加えます。

6. もう一度砂糖を加える

7. 3回目に砂糖を加える

8. 卵白を透明になるまで泡立てる

9. 卵黄に卵白の 3 分の 1 を加えてよく混ぜます。円を描くように混ぜるのではなく、上下に混ぜます。

10. 卵黄をすべて卵白に注ぎ、上記のように混ぜます。

11. ごまをひとつかみ加えてよく混ぜます。

12. ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き、生地を均等に流し入れ、平らになって気泡が出てくるまでテーブルの上で軽くたたいて振る（写真はベーキングトレイに流し込んだばかりの生地）。生地をオーブンに入れ、オーブンを165度に設定して20分間焼き、表面が黄金色になるまで焼きます。

13. ケーキを取り出し、テーブルの上にひっくり返してワックスペーパーをはがし、冷まします。

14. ホイップクリームに砂糖15グラムを加えて泡立て、ケーキの表面にすりつぶします。

15. 巻いて冷蔵庫に1時間入れる

16.完成品写真、みなさんありがとう

実は、自分で料理するのは少し面倒ですが、経済的で手頃な価格です。ごまクリームケーキロールは作り方が簡単で、材料も普通のものなので、普通の家庭に適しています。