揚げたて冬瓜を美味しく作る方法

冬瓜はカロチン含有量が比較的高く、水分も十分です。冬瓜の調理法は様々ですが、揚げ冬瓜は比較的特別なものです。揚げ冬瓜はサクサクして美味しいです。お好みに合わせて様々な調味料を選ぶことができます。冬瓜の中の水分はきれいにしなければなりません。さもないと油鍋に入れたときに飛び散って人体に害を及ぼします。安全に注意する必要があります。ここにいくつかの方法があります。

冬瓜は、清熱、利尿促進、むくみ軽減などの効果があり、経済的で栄養価の高い野菜です。冬瓜の皮で作ったスープを飲むと、むくみ軽減、利尿促進、清熱、夏バテの緩和にも効果があります。そのため、夏には冬瓜を多く食べることができます。

材料: 冬瓜500g、唐辛子20g、ニンニク10g

方法/手順

冬瓜は皮をむいて洗って切り分け、包丁で底を切らないように注意しながら縦横に数回切り込みを入れます。

ピーマンを洗って細切りにします。

ニンニクをみじん切りにしてニンニクペーストを作り、置いておきます。

フライパンに適量のサラダ油を入れ、冬瓜を流し入れて片面を丁寧に焼きます。

裏返して反対側も焼き、刻んだ唐辛子を加えます。

適量の塩を加えます。

適量の餡子を加えます。

冬瓜を美味しく食べるために何度も炒めます。

適量の水を加えます。

冬瓜が柔らかくなるまでしばらく煮ます。

フライパンから取り出して、おいしい冬瓜の揚げ物の完成です。

方法1

材料

冬瓜 250g、胡椒 1粒、ごま油 小さじ1、塩 小さじ1、生姜 適量

ステップ

1. 冬瓜、生姜のスライス、胡椒の実などの材料を用意します。

2. 冬瓜を洗ってスライスします。

3. 鍋に冬瓜を入れ、水を加えます。

4. 生姜のスライスとコショウを加えます。

5. 強火で沸騰させ、中火にして冬瓜を茹でる。

6. ごま油2滴と塩少々を加えて味を調えてお召し上がりください。

ヒント:

暑い夏にイライラしているときは、冬瓜のスープを作り、麻油を数滴加えると、さらに美味しくなり、アンチエイジングにも効果的です。麻油は世界一の長寿の町、広西チワン族自治区巴馬で生産されています。タンパク質、不飽和脂肪酸のほか、レシチン、リノレン酸、鉄ミネラルなど人体に不可欠な微量元素が豊富に含まれています。食べると、腸と胃を潤し、陰を滋養し、欠乏を補い、消化を助け、視力を改善し、肝臓を保護し、病気を治し、寿命を延ばす効果があります。また、高齢者の便秘、高血圧、高コレステロールなどの病気にも特別な治療効果があります。

方法2

準備材料

冬瓜、みじん切りネギ、生姜、塩、食用油

製造工程

1. 冬瓜を洗ってスライスし、後で使用する。 2. 生姜とみじん切りにしたネギを冷水に入れて沸騰させ、冬瓜のスライスを加えます。

3. 強火で沸騰させ、その後弱火で2分ほど煮ます。

4. 塩を加え、みじん切りにしたネギを散らして出来上がり。