揚げ魚麺のレシピ

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。さて、揚げ魚麺の作り方をご紹介します。

1. 魚を洗って頭と尾を取り除きます。魚の目が一番魚らしいです。

2.容器に入れ、塩2グラム、コショウ1グラム、料理酒5グラムを加えて10分間マリネする

3. 10分後、卵を加えてよく混ぜる

4. 10グラムの澱粉を加えますが、入れすぎないようにしてください。麺の魚の風味を味わえるはずです。よく混ぜて脇に置いておきます。

5. 鍋に油を入れて60%まで熱し、魚麺がくっつかないように1つずつ入れます。

6. 形ができたらすぐに取り出す

7. 油をもう一度70%まで熱し、魚麺を注ぎます。

8. 固くなるまで揚げて取り出す

9. 事前にソースを準備します：塩5g、チキンエッセンス3g、砂糖5g、コショウ1g、醤油5g、水20g

10. フライパンに油を入れ、玉ねぎ、生姜、ニンニクの芽を炒めます。

11.揚げ魚麺を加える

12. ボウルにソースを入れて調理する

13. ソースをさっと炒めて出来上がりです。

揚げ魚麺の作り方の具体的な手順を読んだ後、少し複雑に感じるかもしれませんが、これは本当にあなたのこだわりです。料理に打ち込めばすぐに完成すると思います。