黒米ブリトーの作り方 - 細切りチキンともやしの詰め物

ほぐした鶏肉ともやしを詰めた香り豊かな黒米ブリトーは、食欲をそそる一品で、作り方も難しくありません。この料理のポイントは、材料が新鮮であることと、調理時間をうまくコントロールすることです。地元特有の玉ねぎオイルを加えれば、毎日でも食べたくなること間違いなしです。注意：作るときに薄口醤油を少し加えると、色がより良くなります。

1. 鶏もも肉を洗って細切りにします。

2. 細切りにした鶏肉に塩、料理酒、片栗粉を少々加えてよく混ぜます。

3. 15分間マリネする

4. 肉を加工した後、マリネしている間に、もやしを洗って水を切り、取っておき、にんじんはすりおろして薄く切って取っておき、きゅうりは細切りにし、ねぎは好みに応じて準備します。

5. 鍋にきれいな水を入れ、沸騰させてから細切りにした鶏肉を加えます。

6. 細切りの鶏肉を加えるときは、一度に加えずに、必ず振りながら加えるようにしてください。

7. 鶏肉が白くなって火が通ったら取り出して置いておきます。

8. 別のフライパンに油を少量入れ、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。

9. にんじんともやしを一緒に炒め、火が通ったら塩、十三香辛料、薄口醤油などの調味料を加えます。

10. 細切りにした鶏肉を加え、柔らかくなるまで炒めます。チキンストックを加えます。

11. ティツィアーノの遺物！オイスターソースを加えてしばらく炒めて出来上がり

12. きゅうりとネギの千切りを皿に盛り付ける（写真を撮るときにネギの千切りを置き忘れました）

13. 下の薄い生地を作ります。もちろん、調理する前に作っておきます。

14.小麦粉、卵、少量の黒米粉ともち米粉を加え、水を少しずつ加えて適度な硬さの生地を作る

15. 混ぜ終わったら生地を15分間休ませます。

16. 生地を細長く伸ばし、小さく切る

17. 餃子の皮に巻く

18. 餃子の皮の1層目に油を塗り、2層目で覆い、再度油を塗り、再度皮で覆い、4層で1組になる。

19. 端も含め、表面全体にオイルを塗ってください。

20. 生地を一塊りずつそっと押し広げ、転がしすぎないように注意しながら、上下に一度、左右に一度転がし、裏返してこれを繰り返します。

21. 丸めた生地をお皿に入れ、生地が固まるごとに必ず油を塗ってください。

22. 沸騰したお湯で5〜8分蒸します。

23. 層を1枚ずつ慎重に剥がし、中身を巻き上げます。

24. 調子はどうですか？食欲はありますか？

細切りの鶏肉ともやしを詰めた黒米ブリトーの作り方は、操作が非常に簡単で、エネルギーをあまり消費しません。オフィスワーカーに最適です。調理プロセスは面倒ではなく、他のことができます。鍋から出てきた瞬間、間違いなく香りに刺激されます。