メキシカンアボカド豆ブリトーの作り方

自宅で料理をするのは難しすぎると思う人もいるかもしれません。実際、簡単なレシピをいくつかマスターすれば、自宅でおいしくて栄養のある夕食を食べることは不可能ではありません。メキシコ風アボカド豆ブリトーは簡単に作れます。料理の才能がなくても、家族のためにおいしい料理を作ることができます。

1.インゲン豆を水に6時間浸し、皮をむきます。

2. 圧力鍋に適量の水とスターアニス 1 個を入れ、圧力鍋が沸騰してから 15 分間調理します。

3.インゲン豆が煮えたら中華鍋に入れ、玉ねぎ、コショウ、塩を少々加えて水気がなくなるまで煮ます。食べる前に適量のチキンストックを加えます。

4. 茹でたインゲン豆を豆ペースト状にして置いておきます。

5. コーンミール60グラムと全粒小麦粉60グラムをふるいにかける。

6. オリーブオイル5mlと適量の塩を加えます。

7. 沸騰したお湯で生地を煮て塊にし、適量の水を加えて柔らかい生地にします。

8. 湿った布で覆い、生地を30分間休ませます。

9. 生地を3つに分けて薄いパンケーキ状に丸めます。

10. 油を加える必要はありません。使用前にフライパンに入れて調理してください。

11. メキシコ産アボカドを例に挙げましょう。

12. 皮をむき、種を取り除いてつぶします。

13. 適量の餡子とアボカドピューレを混ぜてパンケーキソースを作ります。

14. トマトとキュウリを細長く切ります。

15. パンケーキを一枚取り、その上にアボカド餡を塗ります。

16. キュウリとトマトの細切りを加えて、ラップを巻きます。

17. キュウリの細切りとトマトの細切りを加えます。

18. パンケーキをすべて巻きます。

19. ナイフで切り分けて皿に盛ります。

20. 見て！美味しくてカラフルなメキシコ風アボカド豆ブリトーの完成です。

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