焼き野菜の作り方

焼き野菜は家庭料理としてよく食べられ、作り方もとても簡単です。揚げる必要はなく、炒めるだけで美味しい一品になります。スープと一緒に食べると食事はさらに美味しくなります。

1. 牛肉を洗い、きれいな水に2時間浸します。

2. 浸した牛肉を長さと幅2cmくらいに切り、ニンニクは薄切りにします。ソースを準備します（オイスターソース大さじ1杯、バーベキューソース大さじ2杯、白酢大さじ半分、料理酒大さじ半分、塩小さじ2杯）。

3. ソースを全て注ぎ、バーベキュー調味料をスプーン2杯加えてよく混ぜ、2時間マリネします。

4. 野菜を洗って同じくらいの大きさに切り、マリネした肉と混ぜて10分間マリネします。

5. 野菜と肉を交互に刺します。

6. 串をアルミホイルを敷いた天板に置き、210度で25分間焼きます。

7. 焼き​​上がったら、バーベキューソースを塗り、バーベキュー調味料を振りかけます。

外食では不健康な食事を摂りやすいだけでなく、食べ過ぎてしまうことも。野菜の串焼きは作り方も簡単なので、自宅で作ってみるのもいいですね。