2色セロリ団子の作り方

外にはたくさんのレストランがありますが、よく見ると麻辣湯、餃子、火鍋、炒め物などしかありません。おそらく、これらのレストランの料理には多くの「風味」がありますが、そのほとんどは調味料によるものです。望むなら、家でもっと頑張ることもできます。それでは、2色セロリ団子の作り方をご紹介します。

1. セロリの葉を取り除き、洗います。

2. フードプロセッサーを使ってセロリの葉からジュースを絞ります。

3. ネギ、ニンニク、ショウガをみじん切りにする。

4. セロリを沸騰したお湯で茹で、取り出して冷水で洗い、水を切り、細かく切って水を切ります。

5. 豚ひき肉にごま油、みじん切りにしたニンニクと生姜、餃子の具の調味料、濃い口醤油、塩を加えてよく混ぜます。みじん切りにしたネギとセロリをひき肉に加えて、均等に混ぜます。

6. 鍋に油を入れます。油が50%ほど熱くなったら、みじん切りにしたネギとニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。混ぜ合わせた具材に注ぎ、再度かき混ぜてお召し上がりください。

7. 小麦粉を2つに分け、一方に水、もう一方にセロリジュースを加えて混ぜ、塊になるまでこねて、それぞれ白い生地とセロリの緑の生地にします。

8. 生地をこねた後、しばらく砂糖を加えて、砂糖を加えた白い生地とセロリの緑の生地をそれぞれ長い帯状にこねます。

9. 2 本の糸をねじり合わせて、白と緑の帯状にこすります。

10. 麺棒を使って生地を切り分け、それぞれの生地に小麦粉を薄くまぶし、手で平らにして半分が白、半分が緑の生地にします。

11. 麺棒を使って餃子の皮を伸ばし、皮の中に餡を入れ、反対側をつまんでから、さらに両側をつまんでからめる。餃子が包まれたら、鍋に入れて調理する。

あなたの理解力は並外れているので、2色セロリ団子の具体的な作り方を知れば、きっと自分でも作れるようになるでしょう。そして、あなたの並外れた意欲があれば、あなたが作る料理はきっと最高の味になるでしょう。