ユリ豆とサヤエンドウの調理方法

おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理は皆さんが想像するほど難しいものではありません。最初は何事も難しいものです。まずは材料と調味料を準備し、それからユリ豆とサヤエンドウを作り始めましょう。

1. ユリの花びらを剥き、後で使用するために洗います。

2. さやえんどうの両端の筋を取り除き、洗って斜め包丁で切り分けて、後で使用する。

3. 赤唐辛子の種を取り除き、ユリの根と同じくらいの大きさに切ります。ニンニクは皮をむいてスライスし、脇に置いておきます。

4. 中華鍋に食用油を入れ、ニンニクのスライスを炒めます。

5. ユリを加えて炒め、ボウル半分の水を加えて弱火で2分煮ます。

6. 赤唐辛子を加えてしばらく炒めます。

7. さやえんどうを加えて火が通るまで炒めます。

8. 塩とチキンエッセンスを加えて、全体に炒め、少量の水でんぷんを加えてとろみをつけ、出来上がりです。

キッチンは女性だけの世界ではなく、男性も腕を振るえる場所だということを、今なら信じていただけるでしょう。男性たちはユリとサヤエンドウを作るためにキッチンへ行きます