マスタード塊茎とローストチキンの調理方法

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食べ物を食べたいなら、もちろん自宅で調理するのが一番です。今日は料理好きの友人に、ローストチキンと一緒に漬けたマスタード芋を煮込む方法を紹介します。

1.1 マスタード塊茎を洗い、表面の不純物を取り除きます。薄くスライスして水に浸し、塩分をほとんど取り除きます。

2.2 塩漬けした鶏肉を細かく切ります。

3.1 浸したマスタード塊茎のスライスを加えて調理します。

4.2 鍋に適量の水を加え、細切りにした鶏肉を入れます。

5. 乾燥赤唐辛子を少し加えます。

6. 適量の料理酒を加えます。

7. スープが沸騰するまで煮て、中火から弱火にしてスープを味見します。味が薄い場合は塩を加えて味を整えてください。

8. 鍋の中のスープが乳白色になり、味が完全に混ざったら、浸しておいた黒キクラゲを加えます。

9. しばらく煮て火を止め、チキンエッセンスを少し加えて味付けします。コショウを少しふりかけてもいいでしょう。

実は、料理はそれほど難しくありません。手順を注意深く守れば、レストランと同じくらいおいしい料理が作れるはずです。ぜひ、マスタードの塊茎のピクルスと鶏肉の煮込みを作ってみてください。