黒豆もやしの調理方法

長い間家を離れていた場合、夜遅くになるといつも家が恋しくなりますか?お母さんが作ってくれたおいしい料理が恋しいですか？母が作る家庭料理はシンプルですが、本当に美味しいです。では、恋の病を和らげるために、自分でその方法を学んでみませんか？次は黒豆もやしの炒め物の作り方をお教えします。

1.12 原材料を準備する。

2.21 黒豆もやしの根と黒い殻を取り除き、洗って置いておきます。

3. 乾燥した赤唐辛子を輪切りにし、ニンニクをみじん切りにする。

4. 適量の水を沸騰させ、少量の油と塩を加えてもやしを茹でます。

5.1 バルサミコ酢を大さじ半分注ぎます。

6.2 茹でたもやしを取り出し、水を切り、大きめのボウルに入れ、薄口醤油大さじ1を注ぎます。

7. 大さじ半分の砂糖を加えます。

8. 適量の精製塩を加える。

9. 適量の白炒りごまを加えてよく混ぜ、好みの味になるまで混ぜながら味見します。

10. 別の鍋に大さじ2杯の油を入れて半熱になるまで熱し、乾燥赤唐辛子とみじん切りにしたニンニクを加えて弱火で香りが出るまで炒めます。

11. 鍋の中の材料をすべて大きなボウルに移し、よく混ぜます。

12. 最後にごま油と胡椒油を少し加えてよく混ぜます。

今日ご紹介する黒豆もやしの炒め物はとても美味しいのですが、手順がとても細かいです。この手順通りに作ってみれば、きっと成功します。