エビの盛り合わせレシピ

料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。そんな事態を避けるために、今回は編集部がエビの盛り合わせをご紹介します。さっそく覚えていきましょう。

1. エビをきれいな水で洗い、エビの頭、エビの尾、エビの殻、エビの筋を取り除きます。塩と料理酒を加えて15分間マリネし、その後スプーン1杯の澱粉を加えてよく混ぜます。

2. トウモロコシとエンドウ豆を用意します。

3. フライパンに油を注ぎ、油が熱くなったらエビを加え、エビの色が変わるまで炒めます。エビが焦げないように手早く行ってください。

4. 別のフライパンに少量の油を加え、トウモロコシとエンドウ豆を火が通るまで炒めます。

5. 塩と黒コショウを加えて、全体によく炒めます。

6. 揚げたエビを加え、全体によく炒めて出来上がりです。

実のところ、おいしい料理を作るのは特に難しいことではありません。ただ努力が必要なだけです。上記の手順に従って、まず材料と調味料を準備し、このエビの盛り合わせを作り始めます。