エビ入り蒸し卵の作り方

この料理を上手に作るには、調理前に野菜や必要なものを準備する必要があります。以下では、エビ入り蒸し卵の作り方を紹介します。読んでからぜひ試してみてください。

1. 材料: 新鮮なエビ数匹と卵1個。調味料：ごま油、塩、チキンパウダー

2.1 強火で水を沸騰させ、蒸し器で卵液を蒸し、麺をのせて蓋をし、中火～弱火にします。

3.2 卵を泡立て、水を加え（1：1の割合）、塩とチキンパウダーを加えてよく混ぜ、泡を取り除く

4. 新鮮なエビを沸騰したお湯で茹で、殻をむいてワタを取り出し、まだ完全に固まっていない卵麺の上に置き、さらに2分間蒸します（蓋をしたまま）。盛り付けるときに、麺にごま油を少しかけます。

5. 完成品イメージ

編集者の紹介文を読んだら、きっとこのエビ茶碗蒸しに興味が湧いてくるはずです！失敗を恐れないでください。キッチンに行って試してみましょう。失敗しても、もう一度挑戦できます。