蒸し鶏

毎日外食していると、正直に言うと屋台の食べ物は必ずしもきれいではなく、すぐに飽きてしまいます。実は、自分で料理を学べます。編集者が蒸し鶏をおすすめします。以下の手順に従って自分で作ることができます。

1. 放し飼いの鶏を半分に切り、鶏の尻を取り除き、鶏の胃の中の内臓やその他のゴミをすべて取り除き、血がなくなるまできれいな水で洗い流します。

2. 鶏肉に塩2グラム、醤油5ml、料理酒5mlをすり込み、生姜のスライスとネギを加えて1時間マリネする。

3. 蒸し器でマリネした鶏肉を蒸します。水を沸騰させてから弱火にして 18 分間蒸します。

4. ネギ、コリアンダー、ニンニクを細かく刻む

5. フライパンに冷たい油を入れて熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒める。

6. 醤油大さじ2杯、新スープ大さじ1杯、料理酒大さじ半分、コショウ少々、水大さじ1杯を加えて沸騰させます。

7. みじん切りにしたネギとコリアンダーを加えてよく混ぜ、ディップソースとしてお召し上がりください。

8. 冷めた鶏肉を切り分け、トマトを添えます。

この蒸し鶏料理は本当に魅力的です。この記事を読むたびに、自分でも作ってみたくなります。皆さんはどう思いますか。