トマトソースのビーフボールの作り方

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。これから、トマトソースのビーフボールの料理を紹介します。以下の手順に従って、ぜひ自分で作ってみてください。

1. トマトの皮をむき、洗って切り分ける

2. トマトの皮をむき、洗って切り分ける

3. 材料を準備する：牛肉250g、豚脂60g、生姜、玉ねぎ

4. ネギと生姜をみじん切りにする

5. 牛肉と豚肉の脂身を細かく切り、刻んだ生姜を加える

6. フードプロセッサーに入れて牛肉の詰め物に混ぜる

7. コーンスターチを適量の水に溶かす

8. 牛肉の詰め物に塩、砂糖、コショウ、ごま油、コーンスターチを加えてよく混ぜます。

9. 玉ねぎとコーンスターチ水を加え、ひき肉が弾力があってべたつかなくなるまで激しく叩きます。

10. 叩いた肉を手でつまんで、肉団子を絞り出します。

11. フライパンに適量のピーナッツ油を入れ、油が70%ほど熱くなったら中火にし、ミートボールを加えて黄金色になるまで揚げます。

12. フライパンに少量の油を注ぎ、熱してトマトを入れ、弱火でトマトが砂状になるまで約 5 分間ゆっくりと炒めます。

13. 揚げた牛肉団子を注ぎ入れ、10分間加熱します。塩を加え、みじん切りにしたネギを散らします。

ビーフボールのトマトソース煮のレシピ紹介を読んで、よだれが垂れてきた方も多いのではないでしょうか。さっと拭き取ってください。具体的な手順をマスターすれば、きっと自分でさまざまなおいしい料理を作ることができるようになるはずです。