アールグレイティービスケットの作り方

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけではありません。以下では、料理の楽しさも味わえるアールグレイティービスケットの作り方を、編集部がご紹介します。

1. 牛乳を90℃に温め、茶葉を加え、蓋をして5分間煮て茶葉の色が出るまで煮込み、茶葉を少し取り出して冷まします。

2.1 低グルテン小麦粉とアーモンドパウダーをふるいにかけ、ステップ2に加え、よく混ぜて生地をこねる。

3.2 バターを室温に置いて柔らかくし、粉砂糖を加えて白っぽく柔らかくなるまで泡立て、卵液を加えてよく混ぜ、ステップ1のミルクティーを加えてよく混ぜます。

4.1 生地を取り出し、型を使って六角形に押します

5.2 生地をテフロン加工の布の上に置き、均一にこねます。めん棒を使って0.5cmの厚さに伸ばし、冷蔵庫で15分冷やします。

6.1 必要な量の赤、白、ピンクの卵白ペーストを用意し、脇に置いておきます。ピンクの卵白ペーストを使って六角形の輪郭を描きます

7.2 クッキーをベーキングトレイに置き、オーブンで焼きます。 150℃で8～15分ほど焼きます。焼き上がったら取り出して冷まします

8. 次に、六角形をピンク色で塗りつぶします。

9. ピンクが乾いていないときに赤い線を引く

10. 最後に、2本の赤い線の間に白い線を引いて完成です。

多くのお母さんにとって、子どもの栄養のある食事と健康は最大の幸せです。そこで今日は、アールグレイティービスケットをご紹介します。ぜひお子さんのために作ってみてください。