簡単麻婆豆腐のレシピ

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があってこそ、おいしい料理を作ることができます。今日は、見た目も味もおいしい麻婆豆腐の簡単な作り方をご紹介します。

3.2 油が熱くなったら、まずコショウの実と乾燥赤唐辛子を加えます。その後、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。角切りにした豆腐を加え、ヘラで軽く炒め、老干麻辣油をスプーン1杯、濃い口醤油をスプーン1杯、酢をスプーン1杯加えて炒め続けます。塩を小さじ1杯加えて味見し、塩加減を確かめてから、みじん切りにしたネギを加えて数回炒め、火を止めます。

4. 出来上がりです。

ここまでくれば、簡単な麻婆豆腐の作り方について、自分なりのアイデアが浮かんでいるはずです。だから今から始めましょう。最高に美味しい料理が作れると信じています。

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