天啓煮鳩の作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も重要なのは熱を制御することです。準備が整ったら、人参の煮込みハトを作り始めましょう

1. 市場の鳩売りは鳩を殺し、その腹を切り開き、家に帰ってからきれいにします。

2. 洗った鳩を切り刻み、水道水で洗い流して置いておきます。

3. 鍋に水を沸かし、ハトを茹でて魚臭さと血の汚れを取り除きます。沸騰したらぬるま湯で洗い流してください。水気を切って置いておきます。 （肉を冷水で洗わないでください。熱湯で洗うと肉が乾燥してしまいます。）

4. 鳩肉、人参、三七、クコの実、生姜のスライス、温水を鍋に入れて40分ほど煮込みます。 （鳩が小さい場合は水を入れすぎないようにしてください）

5. 40分後、愛情たっぷりの鳩のスープが完成。蓋を開けて適量の塩を加え、食べ始めましょう！

6. 食べましょう

どう思いますか？今日ご紹介するハトと三七人参の煮込みの作り方はシンプルで簡単です。ご興味がありましたら、ぜひお試しください。