塩焼きチキンと煮卵の土鍋ご飯のレシピ

家を離れていると、家庭料理を食べることができず、嫌いだった食事が恋しくなります。実は、塩焼きチキンと煮卵の土鍋ご飯のような料理は、家を離れているときにぴったりです。この料理に必要な材料は比較的一般的で、作り方も簡単です。30分で完成し、故郷の味を感じることができます。

1. 15～20分蒸して切り分ける

2. 鶏もも肉を洗い、背中に2か所切り込みを入れ、塩焼きチキンパウダーを塗り、1時間ほど漬け込みます。

3. 中火でご飯を炊く

4. 鍋をきれいにし、水気を拭き取り、少量の油を塗ります。お米をすすいで鍋に注ぎます。適量の水を加えます（人差し指を垂直に置いた場合、水位は人差し指の第一節の半分に達するはずです）。

5. 米が固まったら火を弱める

6. 鶏もも肉とマリネした卵を加え、蒸し焼きにした鶏のスープを注ぎ、鍋に蓋をして10分ほど煮ます。

7. 10分後、鍋の側面に少量の油を注ぎ、レタスを加え、鍋に蓋をして2分間煮込み、みじん切りにしたネギを散らします。

8. おいしい

家族全員が集まって食事をしたり、おしゃべりをしたりすると、家庭的な雰囲気になります。家族が集まって、塩焼きチキンと煮卵ご飯を食べると、雰囲気はきっととても良いでしょう。