ジャガイモと煮込んだ豚スペアリブの作り方

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すればいいのです。豚バラ肉とじゃがいも煮の作り方を、編集長がご紹介します。じっくり見ればきっと覚えられると思います。

1. リブを洗って水を切り、3グラムのスパイシーソースと1スプーンの料理酒を加えて約30分マリネします。

2.12 適量の澱粉を加え、薄く塗ります

3.21 玉ねぎ、生姜、ニンニク、スターアニス、胡椒、ジャガイモを用意し、細かく切る。

4. フライパンに油を入れ、リブがほんのり黄色になるまで揚げます。

5. 揚げたリブを脇に寄せ、玉ねぎ、生姜、ニンニク、コショウ、スターアニスを加えて香りが出るまで炒める。

6. 料理酒、濃い口醤油、薄口醤油、少量の砂糖を加えて、よく炒める。

7. 沸騰したお湯を加え、強火で沸騰させ、弱火で40分煮る。

8. ジャガイモを加えて10分ほど煮込み、塩で味付けします。

9. 完成品イメージ

これで、ジャガイモと一緒に煮込んだ豚スペアリブのレシピの紹介は終わりです。より深く理解した後は、すでに自分の考えが頭の中にあると思います。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。夢が現実になる瞬間、そこにはスターたちが集う。