スパイシーフライドクラムの作り方

人々の生活がより良くなった今、人々は食べるものに対してより注意を払うようになりました。昔、人々はお腹を満たすために食べていました。最近は健康のために食事を摂る人が増えていますので、ここではヘルシーで美味しいアサリのピリ辛炒めをご紹介します。

1. アサリ300gを用意し、きれいな水で洗い、水気を切って皿に置いておきます。

2.1 フライパンを強火で熱し、油をたっぷり入れて中火にします。千切りにした生姜とみじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまで炒め、ネギの白い部分以外の材料（玉ねぎ、ピーマン、乾燥唐辛子）をすべて加えます。ヘラを使って数回さっと炒め、あさりを加えて数回炒め、醤油、料理酒、砂糖、酢を注ぎ入れます。

3.2 材料を準備します。ネギとショウガは千切りにし、ニンニクはみじん切りにします。乾燥した唐辛子を細切りにします。玉ねぎを食べるのが好きな友達は、玉ねぎを細切りにしてもいいでしょう。辛いものがお好きな方は、細切りにした唐辛子のピクルスを加えるのもおすすめです。

4. 鍋に水がたくさん入ったら、強火にしてソースを煮詰めます。この時点でみじん切りにしたネギを加えます。塩とMSGをひとつまみ。ヘラで数回さっと炒めて出来上がりです。

5. ウェイターにビールを持って来るように頼みます。

スパイシーな揚げクラムを作るのは簡単だと思う人もいるかもしれませんが、心を込めて作らなければ本当にうまくできません。